水包油乳化劑廠家鄭州市群基建材的市場人員在線下拓展市場時(shí),遇到有些客戶提問說,他們對(duì)于乳化劑的作用機(jī)理不是太了解,借此機(jī)會(huì)小編就給大家做一個(gè)簡單的分享。
乳化劑也可以稱之為表面活性劑,通過在液體與液體之間的界面吸附作用使乳化作用得以進(jìn)行,它的主要作用機(jī)理如下:
1.乳化劑可以降低液體面之間的界面張力,從而減少因乳化作用而引起的液體界面的面積增加帶來的體系熱力學(xué)不穩(wěn)定性,保證乳化后的液體不失去其本身的性能。
2.乳化劑在分散相的液滴表面因表面活性劑的吸附作用會(huì)形成機(jī)械的、空間的或電性障礙,減少分散相液滴的聚結(jié)速度。
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